はじめまして。長野県箕輪町の地域おこし協力隊の三浦と申します。

週の半分を東京で料理人として、半分を箕輪町で協力隊として、2018年2月から活動を始めました。

「食と農」をテーマに、「料理」を切り口として、箕輪町の食材の価値をお伝えすることを通じて、町の皆様にはここで暮らす豊かさと喜びを、町の外の皆さんには箕輪町で暮らす魅力として、発信していきたいと思っています。

お出かけキッチン

地元にある旬のものを、美味しく食べる。

当たり前のようでなかなかできない、結局いつでも同じメニューになっていませんか?

最も身近で、安価に手に入る地元の旬の食材をテーマにして、日々の食事の調理のこつやアイディアを、プロの技術で分かりやすくお伝えします。毎日の料理が、楽しくなりますよ!


次回 8月5日(日)開催!

日時 8月5日(日)午前8時30分~10時30分

場所 直売所 にこりこ前

食材 キュウリ

メニュー きゅうりとひき肉の味噌炒め

 

この時期に大量に頂くものの代表である、キュウリ。暑さで体も疲れやすいこの時期にぴったりな、一味違うキュウリのメニューをご紹介します。親子でキュウリがおいしくたくさん食べられます!  



みのわの夜噺

夜、出かけて飲食を楽しむ場を充実することは、町での暮らしの質を上げ、地域の中での消費と経済を回すことにつながります。

そこに食材として地元のものを使うことで、消費者・飲食店・生産者にとって良い循環が生まれるとともに、対外的な町の魅力発信にもつながります。

そんな関係づくりを目指して、地元の食材を活かしたメニュー開発と、それに合わせて楽しむ場づくりの提案をはじめます。

名付けて、「みのわの夜噺(よばなし)」です。


6月24日(日)第1回夜噺が終了しました!

日時 6月24日(日)午後5時開場 5時半~

場所 箕輪町 沢 古民家「箕澤屋」

内容 築150年の古民家「箕澤屋」を会場として、箕輪町の特産である「とうもろこし」「牛乳」を使って、新しい飲み物の提案を行います。

著作「きらきら眼鏡」が今夏映画化される作家森沢明夫氏によるトークライブと、作品中に出てくるCana sotte bosse(ヴォーカリスト)によるミニライブを楽しみながら、ぜひお楽しみください!



活動予定

9月29日(土)「ほどほどの田舎暮らし 信州みのわ」フェア

        (東京都豊島区)に参加予定です

11月3日(日)もみじ湖夢まつりに参加予定です


箕輪町地域おこし協力隊facebook